数日雨が続いて畑を見るのをさぼっていたらいつのまにやらみょうががニョキニョキと出てきていました。
そこそこの量が採れたのでみょうがの炊き込みご飯を作ってみました。
- みょうが ４つ
- 油揚げ ２枚
- 米 ３合
- 白だし 75cc
- 顆粒だし 大１
- みりん 大２
- 酒 大2
みょうがと油揚げを刻みます。
鍋に米と調味料+水（合わせて3合分）を入れその上にみょうが・油揚げをのせます。
通常通り炊きます。（うちは炊飯器がないので土鍋炊き）
思い付きで豚の小間切肉も投入してます。
炊き上がったら20分ほど蒸らして混ぜます。
完成！
テキトーに作った割には美味しくできました。
スーパーで買ってまで作ろうとは思わないけれど、自家栽培で大量採取できるからこそですね。