近所のスーパーに買い物に行ったら白菜が売り場で勢力を拡大していました。
ニラも安かったので、冷凍庫に豚ひき肉が眠っていることもあり、久しぶりに餃子を作ることを思い立ちました。何年かぶりに皮も手作りしようかと一瞬思ったのですが、かなりヘビーな作業になるのでやっぱり市販の皮を購入して帰宅しました。
作るのは至ってフツーの餃子です。
入れる野菜はニラとゆでた白菜・キャベツ。味付けもテキトー、塩コショウに醤油・ショウガ・ニンニク気分でオイスターソースとか。
そういえばしばらく前に唐揚げは手抜き料理なのか？とか冷凍餃子は手抜きなのか？とかポテトサラダは手作りしないとだめなのか？とかいう議論がありましたね。
唐揚げ好きの人間としては唐揚げを手抜き料理認定する人がいることに驚きでした。
唐揚げのドコが手抜きなん？その方のおうちでは唐揚げは自作するものではなくてお惣菜として購入するものだからってことですかねぇ。
冷凍餃子はまぁ、手抜きかも知れんが共働きのご家庭だと食事の準備にそんなに時間かけられないだろうから利用したっていいですよね。（じぶんは冷凍餃子あんまり好きじゃないです。テレビCMとかでめっちゃおいしそうに食べてるの見てたまーに買ってみてもなんか(´・ω・`)てなります）
そもそも餃子って作るの結構めんどくさいです。
材料を刻んで包んで・・・時間に余裕があるときでないと無理。
ポテトサラダは何？スーパーで子供連れで買い物してたお母さんが見知らぬおじさんに「ポテトサラダくらい作れ！」みたいなことを言われたとか・・・
いや、ほっとけや。そんなん勝手やがな。
そもそも手抜き料理のドコがダメなんですかねぇ。手抜きでもおいしければいいじゃん。
毎日のことなんだから簡単でおいしいが一番いいと思うんです。
おうちで手作りせずに購入するってことに「手抜きだ。けしからん」って思うのかなぁ・・・
でも、そういう文句を言う人って実際の工程とか知らないだけかも。話題になってた料理ってどれもそれなりに手のかかるものだと思います。
手作りじゃなきゃダメって言うならじぶんで作ったらいい。
などと思いつつ餃子を包んでいたら・・・
皮が足りない。
買いに行く？いや、そうするとかえって余るのは目に見えている。
うーん、どうしよう。
ゆでうどんを買ってあったのでうどん餃子にしてやりました！
餃子は冷凍して自家製冷凍餃子にすることにしました。ちょっとずつ焼いて食べることができるので便利です。
