おうちごはん

だんだん暖かくなってきましたね。さて、今シーズンはみかん、甘夏、不知火がそろって不作でした。どうやら「隔年結果」になっているようです。こちらに引っ越してきた年は...

柚子の実がたくさんあるので、風味豊かな 柚子みそ を作ってみました！今回は米麹を使ったみそです。ご飯のお供やお肉・お魚の味付け、野菜ディップにもおすすめです♪材...

秋に収穫したさつまいもで、今シーズンすでに4回目の干し芋作りをしています。干し芋、大好きなんです！最近はソフトな食感のものが人気ですが、じぶんは1週間ほどしっか...

家庭菜園で収穫したさつまいもをどう使い切るか悩んでいたところ、今回は芋けんぴを作ることに決めました。すでに干し芋を2回作ったのですが、まだまださつまいもが残って...

雨の日が続いて畑の手入れをさぼっていたら、いつの間にかみょうががニョキニョキと顔を出していました。気づいたらそこそこの量が採れて、せっかくの新鮮なみょうがをどう...

夏野菜が次々と収穫できるこの季節、自家栽培のナスとトマトを使ってパスタを作りました！簡単なのにとても美味しくできました。材料玉ねぎナストマトハムニンニクオリーブ...