おうちごはん

庭にあるけど、あまり食べなかったビワうちの庭にはビワの木があって、毎年実をつけてくれます。でも正直なところ、あまりなじみがなくて、これまで買ってまで食べようと思...

今年は豊作の梅。青梅のうちに梅酒やカリカリ梅をせっせと漬けたんですが、それでもまだ残ってる…。はちみつ梅を仕込みました数日置いているうちに梅がだんだん黄色く追熟...

昨年はたったの10個しか採れなかった我が家の梅。今年はうれしいことに豊作です。なんと、10kg近くも収穫できました！今年の梅仕事スタート！梅酒づくりたくさん採れ...

だんだん暖かくなってきましたね。さて、今シーズンはみかん、甘夏、不知火がそろって不作でした。どうやら「隔年結果」になっているようです。こちらに引っ越してきた年は...

柚子の実がたくさんあるので、風味豊かな 柚子みそ を作ってみました！今回は米麹を使ったみそです。ご飯のお供やお肉・お魚の味付け、野菜ディップにもおすすめです♪材...

秋に収穫したさつまいもで、今シーズンすでに4回目の干し芋作りをしています。干し芋、大好きなんです！最近はソフトな食感のものが人気ですが、じぶんは1週間ほどしっか...